Bocaditos de Batata Dulce Envueltos en Tocino
Ingredientes
- 340 g de tiras de tocino, cortadas en tercios transversalmente
- 680 g de batatas, peladas y cortadas en cubos de 0.5 pulgada
- 15 ml de aceite de oliva
- 15 ml de mantequilla derretida
- 1.25 ml de canela molida
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal marina al gusto
- 1 hoja de papel de aluminio Reynolds Wrap®
Elaboración
Precaliente el horno a 204°C (400°F). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Ponga a un lado.
Envuelva cada cubo de batata dulce con una rebanada de tocino, manteniéndolos en su lugar con un palillo. Coloque en la bandeja para hornear preparada, con los palillos hacia arriba.
Combina el aceite de oliva, la mantequilla derretida, la canela y la pimienta, revolviendo hasta que estén bien mezclados. Rocíe la mezcla sobre las batatas envueltas en tocino.
Hornee por unos 20-25 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y las batatas estén tiernas.
Saque del horno y deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿cuánto tiempo exacto necesito para que las batatas estén tiernas?
11/11/2025Me encantó esta receta de bocaditos de batata dulce envueltos en tocino. El crujiente del tocino combinado con la dulzura de las batatas es una delicia. Quedaron perfectos, tal y como se describe en la receta.
12/11/2025Hola Aitana, puedes sustituir el tocino por beicon si lo deseas, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar las batatas con un tenedor para verificar su tierneza. Si están listas, retíralas del horno para evitar que se quemen.
13/11/2025