Bocaditos De Pastel De Queso Oreo®
Ingredientes
- 1 paquete (14 onzas) de galletas sándwich de chocolate (como Oreo®)
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 4 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- 4 onzas de chocolate semidulce
- 4 onzas de chocolate negro
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio, con los extremos extendidos por los lados.
Aplaste finamente 24 galletas y mezcle con la mantequilla derretida. Presione sobre el fondo del molde preparado. Picar las galletas restantes y reservar.
Bate el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que se mezclen. Agrega la crema agria y la vainilla; mezclar bien. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada uno hasta que se mezclen. Revuelva suavemente las galletas picadas en la masa. Vierta sobre la corteza.
Hornee en el horno precalentado hasta que los lados estén listos y el centro esté casi listo, de 35 a 40 minutos. Retire del horno y coloque la fuente sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora.
Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas. Retire del refrigerador y use el papel de aluminio por encima de la cabeza para quitar el pastel de queso de la sartén. Córtelo en 36 cuadrados y transfiéralo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o encerado.
Coloque el chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas. Microondas al 50 % de potencia en intervalos de 30 segundos, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita. Repita con chocolate negro. Vierta los chocolates derretidos en bolsas herméticas separadas. Corta una esquina de cada bolsa y rocía sobre los bocados de tarta de queso. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que usar las galletas Oreo® o puedo usar cualquier galleta sándwich de chocolate.
08/11/2025Me encantó esta receta, salió perfecta. La parte de derretir los chocolates en el microondas es muy fácil y rápida. ¡Quedaron deliciosos!
09/11/2025Hola June, no te preocupes, puedes usar cualquier galleta sándwich de chocolate que te guste. La receta funcionará igual de bien con cualquier marca.
10/11/2025