Bocaditos de Pastel de Queso con Menta y Chocolate
Ingredientes
- 480 ml de migas de oblea de chocolate
- 113 g de mantequilla, derretida
- 227 g de queso crema, ablandado
- 414 ml de leche condensada azucarada con sabor a chocolate
- 2 huevos
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2.5 ml de extracto de menta
- 120 ml de chispas de chocolate semidulce
- 15 ml de aceite vegetal
- 30 ml de caramelos de menta triturados
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C.
En un bol, mezcla las migas de oblea de chocolate con la mantequilla derretida hasta que estén bien incorporadas.
Vierte la mezcla en un molde para pasteles y reserva.
En otro bol, bate el queso crema ablandado con la leche condensada azucarada con sabor a chocolate hasta que estén bien integrados.
Agrega los huevos, el extracto de vainilla y el extracto de menta. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Vierte la mezcla de queso en el molde para pasteles y hornea por unos 25 minutos o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
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