Bocaditos De Pastel De Plátano Con Chispas De Chocolate

Name: Bocaditos De Pastel De Plátano Con Chispas De Chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 plátanos maduros, machacados; 1 huevo grande; 2 cucharadas de azúcar de coco; 2 cucharadas de mantequilla de almendras; 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; 1 cucharadita de repostería soda; ½ cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita de sal marina; 1 taza de harina de almendras blanqueadas; ¼ de taza de harina de tapioca; ¼ de taza de chispas de chocolate

Prep: 10 mins

Cocinar: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 94 calorías, proteína 1.7 g, carbohidratos 14,8 g, grasas 3,8 g, colesterol 18,6 mg, sodio 193 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra 12 moldes para muffins con bolsas de papel.

Mezcle los plátanos, el huevo, el azúcar de coco, la mantequilla de almendras, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal marina en un tazón con una batidora eléctrica; agregue la harina de almendras y la harina de tapioca y mezcle bien. Doble las chispas de chocolate en la masa y vierta con una cuchara en los moldes para muffins preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos.