Name: Bocaditos De Papa Rellenos De Cangrejo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 papas pequeñas (3 onzas cada una); ¼ taza de carne de cangrejo cocida; 2 cucharaditas de yogur natural sin grasa; 2 cucharaditas de mayonesa baja en grasa; 2 cucharaditas de cebollín fresco picado; 2 cucharaditas de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de perejil fresco picado; ½ cucharadita de jugo de limón; Sal y pimienta negra al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

8 papas pequeñas (3 onzas cada una)

¼ taza de carne de cangrejo cocida

2 cucharaditas de yogur natural sin grasa

2 cucharaditas de mayonesa baja en grasa

2 cucharaditas de cebollín fresco picado

2 cucharaditas de queso parmesano rallado

1 cucharadita de perejil fresco picado

½ cucharadita de jugo de limón

Sal y pimienta negra al gusto

Información nutricional

Por Ración: 39 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 7,6 g, grasa 0,3 g, colesterol 2,1 mg , sodio 29 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana, cocine las papas en 2 pulgadas de agua hirviendo, tapadas, de 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y enfriar; Cortar por la mitad. Con una bola de melón, saque el centro de cada mitad para formar una taza.

En un tazón pequeño, mezcle la carne de cangrejo, el yogur, la mayonesa, las cebolletas, el queso, el perejil y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Coloque aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de cangrejo en cada mitad de papa.

Ase a 4 pulgadas por debajo del elemento calefactor de la parrilla de 3 a 5 minutos o hasta que estén doradas.

Comentarios de la receta Bocaditos De Papa Rellenos De Cangrejo

2025-11-13 10:49:29

Carmina 5/5

Hola Irina, claro que puedes usar patatas más grandes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción variará. Para saber si están listas, pincharlas con un tenedor y si entra sin resistencia, entonces están cocidas. En cuanto al relleno, asegúrate de no sobrecargarlo para que no se desborde mientras se tuesta.

2025-11-12 04:18:33

Amaia 5/5

Me encantó esta receta, la hice para una cena con amigos y fue un éxito. Los bocaditos quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro.

2025-11-11 21:07:25

Tecla 5/5

Hola Senda, puedes usar patatas más grandes, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Aproximadamente cada 5 minutos adicionales por cada 2 onzas adicionales de peso. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-11 02:44:03

Irina 4/5

¿Puedo usar patatas más grandes y aumentar el tiempo de cocción? ¿Cómo sé cuándo están listas?

2025-11-10 09:30:49

Olalla 5/5

Me encantó la receta. Las papas estaban perfectas y el relleno de cangrejo estaba delicioso. Quedaron muy presentables.

2025-11-09 13:42:49

Senda 4/5

¿Puedo usar patatas más grandes? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocerse?