Name: Bocaditos de ensalada de tocino y huevo
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 huevos; 240 ml de espárragos cortados en cubitos; 4 tiras de tocino de corte grueso, cortado en cubitos; 10 ml de mostaza Dijon; 60 ml de mayonesa; 1.25 ml de sal kosher; 1.25 ml de pimienta negra molida; 36 Garlic Parmesan Snack Factory® Pretzel Crisps®

Estos deliciosos bocaditos son la combinación perfecta de proteínas y vegetales, ideales para una merienda saludable o como aperitivo en una fiesta. La ensalada de tocino y huevo se presenta sobre crujientes pretzels, lo que le da un toque único y adictivo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Ingredientes

4 huevos

240 ml de espárragos cortados en cubitos

4 tiras de tocino de corte grueso, cortado en cubitos

10 ml de mostaza Dijon

60 ml de mayonesa

1.25 ml de sal kosher

1.25 ml de pimienta negra molida

36 Garlic Parmesan Snack Factory® Pretzel Crisps®

Información nutricional

Por Ración: 39 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 2,5 g, grasa 2,5 g, colesterol 22,8 mg, sodio 109,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una olla mediana y cubra con agua fría por 3 cm. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. A continuación, retirar del fuego, tapar y reservar durante 10 minutos.

En una sartén antiadherente, calentar el tocino a fuego lento hasta que esté crujiente, escurrir sobre papel de cocina y reserve.

Cocine los espárragos según las instrucciones del paquete y córtelos en cubitos.

En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.

Agregue el tocino crujiente y los espárragos a la mezcla de mayonesa y mezcle para combinar.

Cocine los huevos durante 9 minutos para que estén cocidos pero aún suaves. Retire del fuego, enfriarlos en agua fría y pelarlos.

Para armar los bocaditos, tome un pretzel y coloque una cucharada de la mezcla de ensalada de tocino y huevo sobre él. Repita con el resto de los pretzels y la mezcla de ensalada.

Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

¿Cómo puedo hacer que los espárragos estén más tiernos?

Puedes cocinar los espárragos en agua con un poco de sal y vinagre durante unos minutos hasta que estén tiernos. También puedes agregar un poco de mantequilla o aceite de oliva al final del proceso de cocción para darle más sabor.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la ensalada de tocino y huevo con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para servirla. Sin embargo, es mejor armar los bocaditos justo antes de servirlos para que los pretzels no se ablanden.

¿Qué puedo usar en lugar de los pretzels?

Puedes usar cualquier tipo de cracker o tostada para armar estos bocaditos. También puedes servir la ensalada de tocino y huevo sobre panecillos pequeños o rebanadas de pan.

Comentarios de la receta Bocaditos de ensalada de tocino y huevo

2025-11-10 08:46:35

Saioa 5/5

Hola Leo, para sustituir el tocino por beicon puedes hacerlo sin problema, solo asegúrate de que esté bien cocido y crujiente. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, 9 minutos es perfecto para que queden cocidos pero aún suaves. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-09 03:41:08

Lourdes 5/5

Me encantó esta receta de bocaditos de ensalada de tocino y huevo. La ensalada quedó deliciosa y el crujiente de los pretzels le dio un toque extra. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

2025-11-08 09:23:57

Leo 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿y cuánto tiempo exactly se cuecen los huevos?