Bocaditos de ensalada de tocino y huevo
Ingredientes
- 4 huevos
- 240 ml de espárragos cortados en cubitos
- 4 tiras de tocino de corte grueso, cortado en cubitos
- 10 ml de mostaza Dijon
- 60 ml de mayonesa
- 1.25 ml de sal kosher
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 36 Garlic Parmesan Snack Factory® Pretzel Crisps®
Elaboración
Coloque los huevos en una olla mediana y cubra con agua fría por 3 cm. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. A continuación, retirar del fuego, tapar y reservar durante 10 minutos.
En una sartén antiadherente, calentar el tocino a fuego lento hasta que esté crujiente, escurrir sobre papel de cocina y reserve.
Cocine los espárragos según las instrucciones del paquete y córtelos en cubitos.
En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.
Agregue el tocino crujiente y los espárragos a la mezcla de mayonesa y mezcle para combinar.
Cocine los huevos durante 9 minutos para que estén cocidos pero aún suaves. Retire del fuego, enfriarlos en agua fría y pelarlos.
Para armar los bocaditos, tome un pretzel y coloque una cucharada de la mezcla de ensalada de tocino y huevo sobre él. Repita con el resto de los pretzels y la mezcla de ensalada.
Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿y cuánto tiempo exactly se cuecen los huevos?
08/11/2025Me encantó esta receta de bocaditos de ensalada de tocino y huevo. La ensalada quedó deliciosa y el crujiente de los pretzels le dio un toque extra. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
09/11/2025Hola Leo, para sustituir el tocino por beicon puedes hacerlo sin problema, solo asegúrate de que esté bien cocido y crujiente. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, 9 minutos es perfecto para que queden cocidos pero aún suaves. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025