Bizcocho Tostado
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semilla de anís
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- ½ taza de leche
Elaboración
Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue la semilla de anís y mezcle bien.
En un tazón grande separado, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir un huevo y luego el otro. Bate durante 1 minuto.
Empezando con la mezcla de harina, agrega alternativamente la leche y la harina al tazón grande con la mantequilla cremosa y el azúcar. Mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Coloque la masa en un molde para pan engrasado de 9x5x3 pulgadas
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 10 minutos antes de invertirlo en una rejilla para enfriar. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 10 días.
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