Bizcocho De Remolino De Mármol
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 3½ tazas de harina para pastel
- 1 taza de leche
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita sal
- 4 huevos
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
Elaboración
En un tazón grande, con una batidora eléctrica a baja velocidad, bata el azúcar y la mantequilla o margarina hasta que se mezclen. Aumente la velocidad a alta y bata hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la harina, la leche, el polvo de hornear, la vainilla, la sal y los huevos; batir a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Aumente la velocidad a alta y bata la masa 4 minutos más.
Retire aproximadamente 2 1/2 tazas de masa a un tazón mediano. Con un batidor de alambre o un tenedor, mezcle el cacao en la masa en un tazón mediano hasta que esté bien mezclado.
Engrase un molde de tubo de 10 pulgadas. Cucharee alternativamente las capas de vainilla y chocolate en el molde preparado. Con una cuchara grande, corte y retuerza la masa para obtener un efecto de mármol.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar el pastel en un molde y sobre una rejilla durante 10 minutos. Retire el pastel del molde y enfríe completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina para pastel? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?
11/11/2025Esta receta es genial. El bizcocho de remolino de mármol ha salido perfecto y el efecto visual es increíble. La técnica de cortar y retorcer la masa ha funcionado muy bien.
12/11/2025Hola Josu, puedes usar harina de trigo integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises el pastel unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025