Bizcocho De Remolino De Mármol

1.

En un tazón grande, con una batidora eléctrica a baja velocidad, bata el azúcar y la mantequilla o margarina hasta que se mezclen. Aumente la velocidad a alta y bata hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la harina, la leche, el polvo de hornear, la vainilla, la sal y los huevos; batir a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Aumente la velocidad a alta y bata la masa 4 minutos más.

2.

Retire aproximadamente 2 1/2 tazas de masa a un tazón mediano. Con un batidor de alambre o un tenedor, mezcle el cacao en la masa en un tazón mediano hasta que esté bien mezclado.

3.

Engrase un molde de tubo de 10 pulgadas. Cucharee alternativamente las capas de vainilla y chocolate en el molde preparado. Con una cuchara grande, corte y retuerza la masa para obtener un efecto de mármol.

4.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar el pastel en un molde y sobre una rejilla durante 10 minutos. Retire el pastel del molde y enfríe completamente.