Bizcocho De Crema Batida
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar blanca
- 6 huevos, temperatura ambiente
- 3 tazas de harina para pasteles
- 1 taza de crema espesa, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendras (opcional)
- 1 cucharada de azúcar glas, para espolvorear (opcional)
Elaboración
["Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde para tubos de 10 pulgadas.", "En un tazón grande, bata la mantequilla durante 2 minutos. Agregue azúcar y continúe batiendo durante 5 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien con cada adición.", "Añadir la harina alternando con la nata para montar, comenzando y terminando con la harina. Agregue la vainilla y el extracto de almendras.", "Extienda la masa en el molde preparado. Hornee en horno precalentado hasta que un probador insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 70 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos.", "Voltea el pastel sobre un paño de cocina de algodón y colócalo en una rejilla para enfriar cubierta con un paño de algodón. Cuando el pastel esté frío, cubre con azúcar glas y sírvelo con fruta o solo".]
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