Bizcocho De Cerezas Al Marrasquino
Ingredientes
- 1½ tazas de manteca vegetal
- 6 huevos
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de extracto con sabor a nuez moscada
- 3 tazas de azúcar blanca
- 3¾ tazas de harina para todo uso
- ¾ taza leche
- ¾ taza de cerezas al marrasquino, picadas
- 3 onzas de queso crema
- ¼ taza de mantequilla, blanda
- 2 tazas de azúcar glas tamizada
- ¼ taza de cerezas al marrasquino, picadas
- ½ taza de coco rallado (Opcional)
Elaboración
["En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar blanco hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez a la mezcla cremosa, batiendo bien después de cada adición. Agregue el saborizante.", "En otro tazón, combine la harina y el polvo de hornear. Agregue estos ingredientes secos alternando con la leche a la mezcla cremosa. Revuelva 3/4 taza de cerezas picadas en la masa", "Vierta la masa en un molde de tubo engrasado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 1/2 horas", "Para hacer el glaseado: mezcle el queso crema y la mantequilla en un tazón pequeño. Agregue gradualmente el azúcar glas. Agregue 1/4 taza de cerezas y coco. Congele el pastel cuando se enfríe".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta la idea de crear un pastel que combine los sabores dulce y ácido de las cerezas al marrasquino con el sabor a nuez moscada, lo hace muy especial. La inclusión del coco rallado como opción es una excelente elección para aquellos que buscan algo diferente, pero me parece que se perdió la oportunidad de destacar los pasos más importantes y técnicas necesarias para lograr un bizcocho suculento y bien horneado.
27/07/2024Me encanta esta receta de Bizcocho De Cerezas Al Marrasquino, es una maravilla y muy fácil de preparar.
07/08/2024Me encanta esta receta de Bizcocho De Cerezas Al Marrasquino, ya que su dulzura y la textura del coco rallado en el glaseado le dan un toque refinado, al mismo tiempo que la intensidad del sabor a nuez moscada resulta irresistible.
13/08/2024No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría para un horno convection?
10/11/2025Me encantó el bizcocho de cerezas al marrasquino que hice ayer. La combinación del queso crema y las cerezas es exquisita. Salió muy esponjoso y con un sabor delicioso.
11/11/2025Hola Silvia, la manteca vegetal y la mantequilla son intercambiables en esta receta. En cuanto al tiempo de cocción, si usas horno convection, te recomiendo entre 25-30 minutos a 180 grados. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025