Bizcocho Bundt De Queso Crema Con Galletas Y Crema

1.

Caliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 12 tazas

2.

Prepare el RELLENO DE QUESO CREMA; reservar.

3.

Bate la mantequilla y el azúcar granulada en un tazón hasta que quede cremoso. Agrega los huevos y la vainilla; Golpea bien. Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal; agregar a la mezcla de mantequilla alternando con la crema agria, batir bien. Vierta en el molde preparado. Coloque el relleno de queso crema sobre la masa para pastel.

4.

Hornee de 60 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar 10 minutos; retirar de la sartén a la rejilla de alambre. Enfriar completamente. Preparar EL GLASEADO DE QUESO CREMA; esparce sobre la parte superior del pastel, permitiendo que el glaseado se escurra por los lados. Adorne con las piezas para hornear reservadas. Cubrir; refrigere el pastel sobrante.

5.

RELLENO DE QUESO CREMA: Reserve 1/3 taza de piezas para hornear para decorar. Separe las chispas blancas y las galletas restantes. Bate el queso crema, el azúcar, el huevo, la vainilla y la sal en un tazón pequeño hasta que quede suave y cremoso. Coloque las chispas blancas en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas a temperatura Media (50%) 30 segundos; revolver. Si es necesario, cocine en el microondas a temperatura Media durante 10 segundos adicionales a la vez, revolviendo después de cada calentamiento hasta que las papas fritas se derritan y queden suaves cuando se revuelven. Mezcle las chispas derretidas con la mezcla de queso, incorpore los trozos de galletas de chocolate

6.

GLASEADO DE QUESO CREMA: Bate el queso crema, el azúcar en polvo, la leche y la vainilla en un tazón pequeño hasta que quede suave.