Bizcocho Algo Diferente

Name: Bizcocho Algo Diferente
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla; ½ taza de manteca vegetal; 3 tazas de azúcar blanca; 5 huevos; 3 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de polvo para hornear; ½ taza leche; ½ taza de leche evaporada; 1 cucharadita de extracto de ron saborizado; 1 cucharadita de extracto de coco; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de ron saborizado; 1 cucharadita de extracto de coco; 1 cucharadita extracto de almendras; ½ taza de agua

Porciones: 14

Rendimiento: 1 - Molde de tubo de 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 545 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 79,1 g , grasa 23,4 g, colesterol 104,6 mg, sodio 232,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde para tubos de 10 pulgadas y cúbralo con papel pergamino. Engrasa el papel pergamino. Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear y reserve.

En un tazón grande, bata la mantequilla, la manteca vegetal y 3 tazas de azúcar hasta que quede suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Agregue 1 cucharadita de extracto de ron y 1 cucharadita de extracto de coco. Agregar la mezcla de harina alternando con la leche y la leche evaporada. Mezcle hasta que quede suave.

Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas. Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Cool.

Haga el glaseado: en una cacerola, combine 1 taza de azúcar, 1/2 taza de agua, 1 cucharadita de extracto de ron, 1 cucharadita de extracto de coco y 1 cucharadita de extracto de almendra. Hacer hervir removiendo constantemente. Use un palillo para perforar toda la parte superior del pastel. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado y déjelo en remojo.

Gisela 5/5

Hola Celia, para la duda sobre la mantequilla y la manteca vegetal, puedes usar una o la otra según tus preferencias. Ambas funcionarán bien en esta receta. ¡Espero que te quede delicioso!

Fabio 5/5

Me encantó este bizcocho. La combinación de sabores del ron y el coco quedó perfecta. Lo único que cambié fue el tiempo de cocción, lo tuve un poco menos en el horno y me quedó genial.

Celia 4/5

No entiendo si debo usar mantequilla o manteca vegetal, ¿puedes aclarar esto?