Preparación 10 mins
Cocinado 35 mins
Total 45 mins
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 190 grados C.
2.
Coloque los filetes en una fuente para hornear de 33x23 cm y sazone con comino, sal y pimienta al gusto. Coloque el pimiento y la cebolla sobre la carne y vierta la salsa por encima, agregando un poco de agua según sea necesario en el fondo de la fuente para hornear. Cubra con papel aluminio.
3.
Hornee a 190 grados C durante 30 a 40 minutos.
Puedes usar un termómetro de carne para medir la temperatura interna. Para una cocción media, la temperatura debe ser de alrededor de 70°C.
Sí, puedes preparar los bistecs y la salsa con antelación y guardarlos en el frigorífico hasta que estés listo para hornearlos.
Puedes agregar un poco de vino tinto o caldo de carne a la salsa mientras se cocina para darle más profundidad de sabor.
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