Bistec Ahogado Con Champiñones
Ingredientes
- 1 libra de filete de solomillo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 bolsa (12 onzas) de mezcla de champiñones Birds Eye® Recipe Ready
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 2 cucharadas de vinagre balsámico o de vino tinto
- 2 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Sazone el bistec, si lo desea, con sal y pimienta negra. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y cocine el bistec, volteándolo una vez, hasta que esté listo.* Retire el bistec y córtelo en rodajas finas.
En la misma sartén, cocine la mezcla de champiñones listos para la receta, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos o hasta que estén tiernos. Espolvoree con harina y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la harina y los champiñones comiencen a dorarse. Sazone con sal adicional y pimienta negra. Agregue el vinagre y la mantequilla y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Sirva la mezcla de champiñones sobre el bistec.
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