Si buscas un postre que combine la textura suave de los merengues con un toque dulce y cremoso, entonces "Besos De Merengue II" es una excelente elección para ti.

Aparte de su delicioso sabor, lo que hace a este postre realmente especial son las técnicas utilizadas durante su preparación, como la creación de susurrillos de merengue y el uso estratégico de caramelo para hornear.

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

2 claras de huevo

¼ de taza de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de almendras

¼ de taza de azúcar blanca

⅓ de taza de trocitos de caramelo para hornear

Información nutricional

Por Ración: 74 calorías, proteína 0,6 g, carbohidratos 12,2 g, grasa 2,5 g, colesterol 5,4 mg, sodio 41,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 250 grados F (130 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.

Bate las claras de huevo hasta que estén muy rígidas y secas. Agregue 1/4 taza de azúcar granulada lentamente y continúe batiendo hasta que la mezcla mantenga su forma.

Agregue el extracto aromatizante. Agregue otro 1/4 de taza de azúcar y 1/3 de taza de nuez quebradiza finamente triturada u otro dulce triturado.

Deje caer o forme las formas deseadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Si lo desea, puede espolvorear ligeramente con más caramelo triturado o azúcar glas. Coloque en el horno durante 30-35 minutos hasta que cuaje y se dore delicadamente.

Para quitar los besos horneados del papel si tiene algún problema, extienda una toalla húmeda y caliente y coloque el papel con los besos sobre la toalla. Deje reposar alrededor de 1 minuto y el vapor soltará los besos. Deslízalos del papel con una espátula.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer los Besos De Merengue II?

Para hacer los Besos De Merengue II, se necesitan las siguientes ingredientes: 2 claras de huevo, ¼ de taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de almendras, ¼ de taza de azúcar blanca y ⅓ de taza de trocitos de caramelo para hornear.

¿Cómo se preparan los Besos De Merengue II?

Para preparar los Besos De Merengue II, primero precalienta el horno a 250 grados F (130 grados C) y cubre las bandejas para hornear galletas con papel pergamino. Luego, bate las claras de huevo hasta que estén muy rígidas y secas, agrega 1/4 taza de azúcar granulada lentamente y continúa batiendo hasta que la mezcla mantenga su forma. Después, agrega el extracto aromatizante, otro 1/4 de taza de azúcar y 1/3 de taza de nuez quebradiza finamente triturada u otro dulce triturado. Finalmente, deja caer o forma las formas deseadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y coloca en el horno durante 30-35 minutos hasta que cuaje y se dore delicadamente.

¿Cómo se deben sacar los Besos De Merengue II del papel?

Para sacar los Besos De Merengue II del papel, extiende una toalla húmeda y caliente y coloca el papel con los besos sobre la toalla. Déjalo reposar alrededor de 1 minuto y el vapor soltará los besos. Deslízalos del papel con una espátula.

¿Cuánto tiempo tarda en cuajar y dorarse delicadamente un Beso De Merengue II?

Un Beso De Merengue II tarda entre 30-35 minutos en cuajar y dorarse delicadamente.

¿Qué papel se debe utilizar para hornear los Besos De Merengue II?

Para hornear los Besos De Merengue II, debes utilizar papel pergamino.

Comentarios de la receta Besos De Merengue II

2025-11-10 12:10:53

Cai 5/5

Hola Edgar, para tu duda sobre la sustitución, podrías probar con albumina en polvo o incluso yogur griego. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento a los últimos minutos ya que pueden quemarse fácilmente. Te recomiendo revisarlos después de 30 minutos y sacarlos cuando veas que están dorados.

2025-11-09 10:33:21

Lourdes 5/5

Me encantó esta receta, el merengue quedó perfecto y los trocitos de caramelo le dieron un toque delicioso. Lo que más me gustó fue que se doraron justo en el tiempo indicado.

2025-11-08 04:18:46

Edgar 4/5

No sé si puedo sustituir las claras de huevo por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos?

2024-08-16 05:27:02

Ximena Gálvez 5/5

'Me encantaron los besos de merengue II, es una receta muy sencilla y fácil de seguir. Lo que más me gustó fue el consejo para quitarlos del papel, no pensé en utilizar una toalla húmeda y caliente. La textura era perfecta, y la presentación con el caramelo triturado era un toque muy bonito'.

2024-08-02 04:47:21

Ana Gómez 5/5

Me encanta esta receta de besos de merengue II porque es muy fácil de preparar y los resultados son increíbles. La textura y el sabor son exactamente como esperaba, una auténtica delicia para la boca.

2024-07-25 05:34:01

Ana Gómez 5/5

Me encantaron los besos de merengue II, son una delicia y muy faciles de hacer para sorprender a mi familia en nuestras reuniones.