Besos De Merengue II
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- ¼ de taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- ¼ de taza de azúcar blanca
- ⅓ de taza de trocitos de caramelo para hornear
Elaboración
Precaliente el horno a 250 grados F (130 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.
Bate las claras de huevo hasta que estén muy rígidas y secas. Agregue 1/4 taza de azúcar granulada lentamente y continúe batiendo hasta que la mezcla mantenga su forma.
Agregue el extracto aromatizante. Agregue otro 1/4 de taza de azúcar y 1/3 de taza de nuez quebradiza finamente triturada u otro dulce triturado.
Deje caer o forme las formas deseadas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Si lo desea, puede espolvorear ligeramente con más caramelo triturado o azúcar glas. Coloque en el horno durante 30-35 minutos hasta que cuaje y se dore delicadamente.
Para quitar los besos horneados del papel si tiene algún problema, extienda una toalla húmeda y caliente y coloque el papel con los besos sobre la toalla. Deje reposar alrededor de 1 minuto y el vapor soltará los besos. Deslízalos del papel con una espátula.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron los besos de merengue II, son una delicia y muy faciles de hacer para sorprender a mi familia en nuestras reuniones.
25/07/2024Me encanta esta receta de besos de merengue II porque es muy fácil de preparar y los resultados son increíbles. La textura y el sabor son exactamente como esperaba, una auténtica delicia para la boca.
02/08/2024"Me encantaron los besos de merengue II, es una receta muy sencilla y fácil de seguir. Lo que más me gustó fue el consejo para quitarlos del papel, no pensé en utilizar una toalla húmeda y caliente. La textura era perfecta, y la presentación con el caramelo triturado era un toque muy bonito".
16/08/2024No sé si puedo sustituir las claras de huevo por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos?
08/11/2025Me encantó esta receta, el merengue quedó perfecto y los trocitos de caramelo le dieron un toque delicioso. Lo que más me gustó fue que se doraron justo en el tiempo indicado.
09/11/2025Hola Edgar, para tu duda sobre la sustitución, podrías probar con albumina en polvo o incluso yogur griego. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento a los últimos minutos ya que pueden quemarse fácilmente. Te recomiendo revisarlos después de 30 minutos y sacarlos cuando veas que están dorados.
10/11/2025