Name: Berenjena Frita Al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 berenjena; 1 huevo, batido; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; 2 tazas de pan rallado italiano sazonado; 3 cucharadas de harina para todo uso

Prep: 30 min

Cocinar: 10 min

Total: 40 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 berenjena

1 huevo, batido

1 recipiente (8 onzas) de crema agria

2 tazas de pan rallado italiano sazonado

3 cucharadas de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 414 calorías , proteína 13,4 g, carbohidratos 54,8 g, grasa 16,5 g, colesterol 71,5 mg, sodio 910,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.

Lave las berenjenas y córtelas en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada. En un tazón mediano, mezcle el huevo y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Mezcle las rodajas de berenjena con la harina para cubrir. Sumerja una rebanada a la vez en la masa y luego cubra con las migas de pan sazonadas. Coloque las berenjenas recubiertas en la bandeja para hornear galletas preparada y rocíe la parte superior con aceite en aerosol.

Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego dé vuelta las rodajas y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos más, o hasta que ambos lados estén marrón y crujiente.

Comentarios de la receta Berenjena Frita Al Horno

2025-11-12 14:20:52

Silvia 5/5

Hola Aridane, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que sigas las indicaciones de la receta y revises las berenjenas a los 30 minutos para asegurarte de que estén crujientes y doradas.

2025-11-11 04:42:25

Iker 5/5

Me encantó esta receta, la berenjena frita al horno quedó deliciosa y mucho más saludable que la tradicional. Me gustó cómo se mantuvo crujiente por fuera y suave por dentro.

2025-11-10 08:26:30

Aridane 4/5

No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo debería cocinarla si quiero que esté bien crujiente?