Prep: 30 min
Cocinar: 10 min
Total: 40 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 414 calorías , proteína 13,4 g, carbohidratos 54,8 g, grasa 16,5 g, colesterol 71,5 mg, sodio 910,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.
2.
Lave las berenjenas y córtelas en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada. En un tazón mediano, mezcle el huevo y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Mezcle las rodajas de berenjena con la harina para cubrir. Sumerja una rebanada a la vez en la masa y luego cubra con las migas de pan sazonadas. Coloque las berenjenas recubiertas en la bandeja para hornear galletas preparada y rocíe la parte superior con aceite en aerosol.
3.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego dé vuelta las rodajas y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos más, o hasta que ambos lados estén marrón y crujiente.
Comentarios de la receta Berenjena Frita Al Horno
2025-11-12 14:20:52
Silvia 5/5
Hola Aridane, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que sigas las indicaciones de la receta y revises las berenjenas a los 30 minutos para asegurarte de que estén crujientes y doradas.
2025-11-11 04:42:25
Iker 5/5
Me encantó esta receta, la berenjena frita al horno quedó deliciosa y mucho más saludable que la tradicional. Me gustó cómo se mantuvo crujiente por fuera y suave por dentro.
2025-11-10 08:26:30
Aridane 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo debería cocinarla si quiero que esté bien crujiente?
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