Prep: 5 mins
Cook: 30 mins
Total: 35 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 rebanadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 117 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 5,9 g, colesterol 25,5 mg, sodio 268,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear o un molde para pizza con aceite de oliva.
2.
Corte la berenjena en 8 rebanadas redondas, cada una de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor. Retirar la piel, manteniendo la forma redonda de las lonchas. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua. Coloque el pan rallado en un recipiente pequeño aparte.
3.
Sumerja las rodajas de berenjena una por una en la mezcla de huevo y agua, luego en el pan rallado. Una por una, coloque las rebanadas recubiertas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada o en el molde para pizza. Cubra las rodajas con cantidades iguales de tomate, queso parmesano y aderezo para ensaladas al estilo italiano.
4.
Hornee en el horno precalentado aproximadamente 15 minutos. Cambie la configuración del horno a asar y continúe cocinando de 3 a 5 minutos. Revise las rebanadas con frecuencia mientras asa a la parrilla para evitar que se quemen.
Comentarios de la receta Berenjena: Fácil, Buena Y Sabrosa
2025-11-13 14:09:00
Aitor 5/5
Hola Luca, para que el pan rallado se adhiera mejor a la berenjena, es recomendable usar pan rallado seco. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son aproximadamente 15 minutos de horneado y entre 3 a 5 minutos adicionales bajo la función de grill. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-12 23:08:29
Dolores 5/5
La receta me ha salido estupenda. La berenjena estaba crujiente por fuera y tierna por dentro, tal como me gusta. El queso parmesano le dio un toque delicioso.
2025-11-11 15:42:45
Luca 4/5
¿Puedo usar pan rallado húmedo en lugar de seco? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla?
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