Name: Berenjena: Fácil, Buena Y Sabrosa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; ⅓ de berenjena grande; 1 huevo; 1 cucharada de agua; 1 taza de pan rallado seco; 1 tomate picado; ¼ de taza de queso parmesano rallado; ¼ taza de aderezo para ensalada estilo italiano

Prep: 5 mins

Cook: 30 mins

Total: 35 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 rebanadas

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

⅓ de berenjena grande

1 huevo

1 cucharada de agua

1 taza de pan rallado seco

1 tomate picado

¼ de taza de queso parmesano rallado

¼ taza de aderezo para ensalada estilo italiano

Información nutricional

Por Ración: 117 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 5,9 g, colesterol 25,5 mg, sodio 268,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear o un molde para pizza con aceite de oliva.

Corte la berenjena en 8 rebanadas redondas, cada una de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor. Retirar la piel, manteniendo la forma redonda de las lonchas. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua. Coloque el pan rallado en un recipiente pequeño aparte.

Sumerja las rodajas de berenjena una por una en la mezcla de huevo y agua, luego en el pan rallado. Una por una, coloque las rebanadas recubiertas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada o en el molde para pizza. Cubra las rodajas con cantidades iguales de tomate, queso parmesano y aderezo para ensaladas al estilo italiano.

Hornee en el horno precalentado aproximadamente 15 minutos. Cambie la configuración del horno a asar y continúe cocinando de 3 a 5 minutos. Revise las rebanadas con frecuencia mientras asa a la parrilla para evitar que se quemen.

Comentarios de la receta Berenjena: Fácil, Buena Y Sabrosa

2025-11-13 14:09:00

Aitor 5/5

Hola Luca, para que el pan rallado se adhiera mejor a la berenjena, es recomendable usar pan rallado seco. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son aproximadamente 15 minutos de horneado y entre 3 a 5 minutos adicionales bajo la función de grill. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 23:08:29

Dolores 5/5

La receta me ha salido estupenda. La berenjena estaba crujiente por fuera y tierna por dentro, tal como me gusta. El queso parmesano le dio un toque delicioso.

2025-11-11 15:42:45

Luca 4/5

¿Puedo usar pan rallado húmedo en lugar de seco? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla?