Prep: 10 min
Cocinar: 30 min
Total: 40 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 533 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 44,5 g, grasas 39,7 g, colesterol 87,5 mg, sodio 838,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), La mitad de las berenjenas y hornee durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
2.
Con un machacador de patatas o una batidora de repostería, triture las berenjenas.
3.
Caliente la mantequilla clarificada en una sartén mediana a fuego medio; saltee las cebollas hasta que estén transparentes.
4.
Agregue los tomates y la berenjena; cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore.
5.
Retire del fuego y espolvoree con cilantro.
Comentarios de la receta Berenjena Especiada Estilo Indio
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