Name: Bebida De Mango De Hong Kong
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de tapioca perla pequeña; 1 mango - pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 14 cubitos de hielo; ½ taza de leche de coco

Prep: 10 mins

Cook: 10 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

½ taza de tapioca perla pequeña

1 mango - pelado, sin semillas y cortado en cubitos

14 cubitos de hielo

½ taza de leche de coco

Información nutricional

Por Ración: 315 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 52,9 g, grasa 12,3 g, sodio 14,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla con agua y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue las perlas de tapioca y vuelva a hervir. Cocine las perlas de tapioca sin tapar, revolviendo ocasionalmente, unos 10 minutos. Cubra y retire del fuego, permitiendo que las perlas descansen durante 30 minutos. Escurra bien en un colador colocado en el fregadero, luego cubra y refrigere.

Coloque el mango y el hielo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Divida las perlas de tapioca frías en 2 vasos altos, luego cubra con la mezcla de mango y cubra cada vaso con 1/4 taza de leche de coco.