Name: Bayas Cubiertas De Chocolate Amargo, Almendras Y Pretzel Crisps®
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 barras (4 onzas) de chocolate negro al 70 %, picadas; 1 cucharada de aceite de coco; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 recipiente (6 onzas) de arándanos, sin tallo; ½ taza de almendras enteras ligeramente tostadas; 12 galletas saladas pretzel delgadas (como Snack Factory® Pretzel Crisps®)

Prep: 10 mins

Aditional: 30 mins

Total: 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

4 barras (4 onzas) de chocolate negro al 70 %, picadas

1 cucharada de aceite de coco

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 recipiente (6 onzas) de arándanos, sin tallo

½ taza de almendras enteras ligeramente tostadas

12 galletas saladas pretzel delgadas (como Snack Factory® Pretzel Crisps®)

Información nutricional

Por Ración: 382 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 49,4 g, grasa 19,3 g, colesterol 1,9 mg, sodio 762,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra una bandeja para hornear con un revestimiento de silicona para hornear o papel encerado

Combine el chocolate negro, el aceite de coco y el extracto de vainilla en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma, hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.

Coloque 2 cucharadas de la mezcla de chocolate derretido en un tazón pequeño.

Revuelva los arándanos y las almendras en la mezcla de chocolate restante. Extender sobre la bandeja para hornear preparada en una capa uniforme. Presiona las galletas saladas con cuidado. Rocíe las 2 cucharadas de chocolate reservadas sobre las galletas saladas

Congele hasta que esté firme, de 15 a 20 minutos. Rompa suavemente en pedazos antes de servir.

Comentarios de la receta Bayas Cubiertas De Chocolate Amargo, Almendras Y Pretzel Crisps®

2025-11-13 00:41:02

Ona 5/5

Hola Oihan, para que el chocolate se derrita correctamente, necesitas usar uno con al menos un 70% de cacao. En cuanto al tiempo de congelación, suele ser de unos 15 a 20 minutos, pero puede variar dependiendo del tamaño y la forma de tus bayas cubiertas.

2025-11-12 20:09:27

Zaira 5/5

Me encantó esta receta. Quedaron deliciosas y la combinación de sabores es increíble. El chocolate se derritió perfectamente y las galletas saladas añadieron un toque crujiente genial.

2025-11-11 19:58:56

Oihan 4/5

¿Puedo usar chocolate con un porcentaje menor de cacao? ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para que el chocolate se congele?

2025-11-11 04:47:51

Oriol 5/5

Hola Rafael, en cuanto a la sustitución del chocolate negro, puedes hacerlo pero ten en cuenta que el tiempo de derretimiento puede variar dependiendo del porcentaje de cacao. Si usas uno con un porcentaje más alto, como el 85%, puede tardar un poco más en fundirse y necesitarás añadir un poco más de aceite de coco para que la mezcla quede suave. ¡Espero haberte ayudado!

2025-11-10 15:25:50

Miren 5/5

¡Hola! Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La mezcla de sabores es increíble, el chocolate amargo con las almendras y los pretzels es una combinación perfecta. Me salió todo muy bien, incluso usé un chocolate negro al 85% y no tuve problemas.

2025-11-09 08:56:13

Rafael 4/5

No sé si puedo sustituir el chocolate negro por uno con un porcentaje diferente. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción y la técnica?