Batatas Rellenas Al Horno Con Pecanas
Ingredientes
- 6 camotes medianos
- 2 cucharadas de margarina, suavizada
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Coloque las batatas en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 1 hora
Corte una hendidura en la parte superior de cada papa. Retire con cuidado la pulpa de la patata, dejando la piel intacta; coloque la papa en un tazón grande. Agregue la margarina y la piña a la papa y mezcle. Rellene la mezcla de patatas de nuevo en las pieles de patatas reservadas. Espolvorea las nueces sobre cada patata.
Regresa las pieles de patata rellenas al horno; hornea otros 12 minutos.
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