Name: Batatas Dos Veces Horneadas con VOSKOS®
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 camotes medianos; 157 ml de yogur griego sin grasa con miel VOSKOS®; 30 ml de mantequilla; 2.5 ml de canela molida; 1.25 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra; 1.25 ml de cáscara de naranja rallada; 15 ml de jugo de naranja; Pecanas tostadas picadas en trozos grandes*

Esta deliciosa receta de batatas dos veces horneadas es perfecta para cualquier ocasión. Con su combinación única de sabores y texturas, estas batatas son una opción saludable y satisfactoria que encantará a toda tu familia.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 camotes medianos

157 ml de yogur griego sin grasa con miel VOSKOS®

30 ml de mantequilla

2.5 ml de canela molida

1.25 ml de sal

1.25 ml de pimienta negra

1.25 ml de cáscara de naranja rallada

15 ml de jugo de naranja

Pecanas tostadas picadas en trozos grandes*

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteínas 7,9 g, carbohidratos 37,7 g, grasa 5 g, colesterol 13,5 mg, sodio 514,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 220°C. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

Lave las batatas y córtelas por la mitad. Coloque las mitades cortadas hacia abajo en la bandeja para hornear y rocíelas con un poco de aceite de oliva y sal.

Hornee las batatas durante 25 minutos o hasta que estén suaves.

Mientras tanto, mezcle el yogur griego, la canela molida, la sal, la pimienta negra, la cáscara de naranja rallada y el jugo de naranja en un bol pequeño.

Una vez que las batatas estén listas, retire la bandeja del horno. Añade la mantequilla derretida al yogur especiado y mezcla bien.

Con una cuchara, rellena cada mitad de batata con la mezcla de yogur especiado. Asegúrate de que haya suficiente para cubrir todas las batatas.

Hornea las batatas rellenadas durante otros 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Retire del horno y sirva caliente, con las pecanas tostadas picadas espolvoreadas por encima.

¿Cómo puedo hacer que las batatas estén más suaves?

Puedes hornear las batatas un poco más o agregar un poco de agua en la bandeja del horno para crear vapor y ablandarlas.

Comentarios de la receta Batatas Dos Veces Horneadas con VOSKOS®

2025-11-12 11:49:32

Violeta 5/5

Hola Naiara, para la sustitución del yogur griego, puedes probar con yogur natural sin grasa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar las batatas con un tenedor para comprobar si están suaves antes de sacarlas del horno.

2025-11-11 10:20:00

Carmina 5/5

Me encantó esta receta, la hice tal cual y salieron deliciosas. Lo que más me gustó fue el toque de canela y cáscara de naranja, le dio un sabor muy especial.

2025-11-10 08:52:42

Naiara 4/5

No sé si puedo sustituir el yogur griego por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo exactly se necesitan para que estén suaves?