Batatas Dos Veces Horneadas con VOSKOS®
Ingredientes
- 4 camotes medianos
- 157 ml de yogur griego sin grasa con miel VOSKOS®
- 30 ml de mantequilla
- 2.5 ml de canela molida
- 1.25 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta negra
- 1.25 ml de cáscara de naranja rallada
- 15 ml de jugo de naranja
- Pecanas tostadas picadas en trozos grandes*
Elaboración
Precaliente el horno a 220°C. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
Lave las batatas y córtelas por la mitad. Coloque las mitades cortadas hacia abajo en la bandeja para hornear y rocíelas con un poco de aceite de oliva y sal.
Hornee las batatas durante 25 minutos o hasta que estén suaves.
Mientras tanto, mezcle el yogur griego, la canela molida, la sal, la pimienta negra, la cáscara de naranja rallada y el jugo de naranja en un bol pequeño.
Una vez que las batatas estén listas, retire la bandeja del horno. Añade la mantequilla derretida al yogur especiado y mezcla bien.
Con una cuchara, rellena cada mitad de batata con la mezcla de yogur especiado. Asegúrate de que haya suficiente para cubrir todas las batatas.
Hornea las batatas rellenadas durante otros 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire del horno y sirva caliente, con las pecanas tostadas picadas espolvoreadas por encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el yogur griego por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo exactly se necesitan para que estén suaves?
10/11/2025Me encantó esta receta, la hice tal cual y salieron deliciosas. Lo que más me gustó fue el toque de canela y cáscara de naranja, le dio un sabor muy especial.
11/11/2025Hola Naiara, para la sustitución del yogur griego, puedes probar con yogur natural sin grasa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar las batatas con un tenedor para comprobar si están suaves antes de sacarlas del horno.
12/11/2025