Name: Barritas de Migas de Limón
Prep time: 5 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 517 g de mezcla para pastel de limón o amarillo; 113 g de mantequilla, blanda; 1 huevo; 240 g de galletas saladas trituradas; 3 yemas de huevo; 1 lata (14 onzas) endulzada leche condensada; 120 ml de jugo de limón ReaLemon® de concentrado

Estas deliciosas barritas de migas de limón son el postre perfecto para compartir con amigos o familia. Con una base crujiente y un relleno cremoso, estas barritas son fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar.

Preparación 5 mins

Cocinado 45 mins

Total 50 mins

Raciones 12

Ingredientes

517 g de mezcla para pastel de limón o amarillo

113 g de mantequilla, blanda

1 huevo

240 g de galletas saladas trituradas

3 yemas de huevo

1 lata (14 onzas) endulzada leche condensada

120 ml de jugo de limón ReaLemon® de concentrado

Información nutricional

Por Ración: 212 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 28,9 g, grasa 9,2 g, colesterol 54,6 mg, sodio 268,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175°C. Bate la mezcla para pastel, la mantequilla y 1 huevo en un tazón grande con una batidora hasta que se desmorone. Agregue las migas de sal. Ponga a un lado 2 tazas de mezcla de migas. Presione la mezcla de migas restante en el fondo de un molde para hornear engrasado de 33x23 cm.

Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Batir 3 yemas de huevo, leche condensada y RealLemon® con batidora o batidor de alambre. Extender sobre la corteza preparada. Cubra con la mezcla de migas reservada. Hornee 25 minutos más o hasta que cuaje y la superficie esté dorada. Cool.

Refrigerar dentro de 2 horas. Cortar en barras. Guarde las sobras tapadas en el frigorífico.

¿Cómo puedo hacer que las barritas estén más crujientes?

Puedes aumentar el tiempo de horneado para lograr una base más crujiente. También puedes agregar un poco más de migas de galleta salada a la mezcla.

Comentarios de la receta Barritas de Migas de Limón

2025-11-12 12:15:45

Irene 5/5

Hola Gorka, para tu duda sobre las galletas integrales, puedes usarlas sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estés atento a los 15-20 minutos para la base y a los 25 minutos para el relleno, ya que cada horno puede variar un poco.

2025-11-11 03:02:42

Luna 5/5

Me encantó esta receta de barritas de migas de limón. La corteza de galletas y la crema de limón quedaron perfectas. Fue fácil de hacer y muy delicioso.

2025-11-10 16:31:50

Gorka 4/5

¿Puedo usar galletas saladas integrales en lugar de las normales? ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear la mezcla de migas?