Barritas De Fresa Y Limón

Name: Barritas De Fresa Y Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; ¼ taza de azúcar en polvo; 2 cucharadas de maicena; 2 cucharaditas de ralladura de limón; ⅛ cucharadita de sal; ¼ taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos; 2 cucharadas aceite vegetal; 1 taza de fresas frescas picadas; 1⅓ tazas de azúcar blanca; ⅓ taza de harina para todo uso; ¼ taza de jugo de limón; 4 huevos grandes; ⅛ cucharadita de sal; 2 cucharadas de azúcar en polvo

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

Aditional: 2 hrs 30 mins

Total: 3 hrs 30 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 barras

Información nutricional

Por Ración: 209 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 35,7 g, grasa 6 g, colesterol 54,1 mg, sodio 54,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Combine la harina, el azúcar en polvo, la maicena, la ralladura de limón y la sal para la base en el tazón de un procesador de alimentos; pulso para combinar. Agregue la mantequilla y el aceite y pulse hasta que se incorpore y se desmorone. Presione en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.

Mientras se hornea la corteza, coloque las bayas en el procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Cuele la mezcla para eliminar las semillas, luego transfiera el puré de bayas a un tazón con azúcar blanca, harina, jugo de limón, huevos y sal. Bate para combinar.

Retira la corteza del horno e inmediatamente vierte la mezcla de relleno sobre la parte superior. Regrese al horno y hornee hasta que el relleno esté listo, unos 20 minutos.

Retírelo del horno y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo, unos 30 minutos. Coloque en el refrigerador hasta que se enfríe, aproximadamente 2 horas. Espolvorear con azúcar impalpable y cortar en 16 barras.