Barras Fáciles De Pastel De Queso Con Limón
Ingredientes
- 227 g de masa refrigerada para rollos de media luna (como Pillsbury®)
- 227 g de queso crema, ablandado
- 100 g de azúcar blanca
- 595 g de relleno para pay de limón
- 1 limón mediano, rallado y en jugo
- 7.5 ml de extracto de vainilla
- 60 ml de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de azúcar blanca, o al gusto
- 2 cucharadas de azúcar glas, o al gusto
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C (350°F) (175°C).
Extiende la masa para rollos de media luna en un molde para galletas.
En un bol grande, mezcla el queso crema ablandado con azúcar blanca hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega el relleno para pay de limón, ralladura y zumo de limón, y extracto de vainilla. Mezcla bien.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la masa extendida en el molde.
Cubre la parte superior con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar blanca y azúcar glas, o al gusto.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar antes de servir.
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