Barras De Puré De Manzana Y Nueces
Ingredientes
- 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picados
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ taza de manteca vegetal
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- ½ taza de compota de manzana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 13x9 pulgadas.
Derrita el chocolate en el microondas o en un tazón sobre una cacerola con agua hirviendo. Revuelva con frecuencia hasta que quede suave. Retire del fuego y deje enfriar.
Bate la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, revolviendo constantemente hasta que estén bien mezclados. En un recipiente aparte, mezcle el puré de manzana, el chocolate derretido y la vainilla. Añadir a la mezcla de huevo, revolviendo hasta que quede suave.
Combinar la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal; agregue gradualmente a la masa. Incorpore las nueces picadas. Esparcir uniformemente en el molde preparado.
Hornear de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde antes de cortar.
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