Barras de Nanaimo II

Name: Barras de Nanaimo II
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce; 67 g de azúcar blanca; 1½ cucharadas de huevo pasteurizado; 90 g de copos de avena; 180 g de coco rallado; 120 ml de nueces picadas; 5 ml de extracto de vainilla; 240 g de azúcar glas; 45 ml de mantequilla, ablandada; 2.5 ml de extracto de vainilla; 37.5 ml de leche; 15 ml de mantequilla; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce

Estas deliciosas barras de Nanaimo son una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderán. Con su base crujiente de avena, coco y nueces, una capa cremosa de glaseado de vainilla y una cobertura de chocolate fundido, estas barras son el postre perfecto para cualquier ocasión.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 30 minutos

Raciones 9

Información nutricional

Por Ración: 266 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 30,8 g, grasa 15,8 g, colesterol 28,4 mg, sodio 84,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola, derrita ½ taza de mantequilla y 2 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce a fuego bajo. Agregue ⅓ taza de azúcar blanca y 1½ cucharadas de huevo pasteurizado. Mezcle bien.

En un tazón grande, combine 1 taza de copos de avena, 1½ tazas de coco rallado y ½ taza de nueces picadas. Agregue la mezcla de chocolate y mantequilla a la mezcla de avena y coco. Mezcle bien.

Vierta la mezcla en un molde para hornear de 20x20 cm y presione ligeramente para compactarla. Hornee durante 10 minutos a 350°F (175°C). Retire del horno y reserve.

Mientras se hornea la base, prepare el glaseado de vainilla. En un tazón grande, mezcle 2 tazas de azúcar glas, 3 cucharadas de mantequilla ablandada, ½ cucharadita de extracto de vainilla y 2½ cucharadas de leche hasta que esté suave y cremoso.

Una vez que la base haya salido del horno, extienda el glaseado de vainilla sobre ella. Deje enfriar durante unos minutos.

Derrita 1 cucharada de mantequilla y los 2 (1 onza) cuadrados restantes de chocolate semidulce en una cacerola a fuego bajo. Mezcle hasta que esté suave y sin grumos.

Vierta la mezcla de chocolate sobre el glaseado de vainilla y extiéndala uniformemente. Deje enfriar durante unos minutos antes de llevar al refrigerador para que se solidifique.

Una vez que las barras estén frías, córtelas en cuadrados o rectángulos y sírvalas.

¿Cómo puedo evitar que el chocolate se agarre?

Puedes derretir el chocolate en el microondas en intervalos cortos y mezclar entre cada uno para evitar que se queme. También puedes agregar una cucharadita de mantequilla a la mezcla de chocolate para darle un brillo extra.

¿Puedo usar otro tipo de chocolate?

Sí, puedes usar cualquier tipo de chocolate que prefieras, como chocolate con leche o chocolate negro. Solo asegúrate de elegir uno que se derrita bien y tenga un sabor delicioso.

¿Cómo puedo hacer que las barras sean más crujientes?

Puedes agregar un poco más de avena y coco a la mezcla para que sea más gruesa y compacta. También puedes hornear las barras por unos minutos adicionales para que estén más doradas.