Barras de ciruelas pasas con coco y chocolate

Ingredientes

• 60 ml de almendras fileteadas
• 67 g de coco sin azúcar finamente rallado, más
• 12.5 g de coco sin azúcar finamente rallado
• 240 ml de ciruelas pasas Sunsweet® Amaz!n™ en cubos
• 90 g de harina de trigo integral para repostería
• 45 g de avena tradicional
• 67 g de azúcar
• 5 ml de sal
• 2.5 ml de polvo de hornear
• 1.25 ml de bicarbonato de sodio
• 120 ml de trozos de chocolate agridulce
• 85 g de mantequilla derretida

Elaboración