Barras De Chocolate Y Coco
Ingredientes
- 5 onzas de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glas
- 14 onzas de coco en hojuelas
- 4 tazas de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Mezcle la leche condensada y la vainilla en un tazón. Agregue el azúcar en polvo poco a poco, mezclando cada vez hasta que quede suave. Agregue el coco. Debes tener una mezcla firme. Coloque la mezcla en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas y enfríe hasta que esté firme.
Coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliente a temperatura alta 1 minuto a la vez, revolviendo después de cada minuto, hasta que se derrita. Retire la fuente del refrigerador y corte la mezcla de coco en barras de 1 x 2 pulgadas.
Coloque cada barra en un tenedor y sumérjala en el chocolate, cubriendo completamente la barra. Deje que se escurra el exceso, luego colóquelo sobre papel encerado. Repita para cada barra. Las barras tardarán varias horas en secarse al aire; si tienes prisa puedes refrigerar las barras por unos 30 minutos. ¡Disfrutar!
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