Barras De Avena Con Chocolate
Ingredientes
- 1½ tazas de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1¼ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas avena de cocción rápida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de chispas de chocolate semiamargo
- ⅔ taza de leche evaporada
- ¼ taza de azúcar blanca
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas
Para preparar el relleno: en una olla pesada, derrita 2 cucharadas de mantequilla y chispas de chocolate. Agrega la leche evaporada y 1/4 taza de azúcar blanca. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Alejar del calor. Agregue las nueces y enfríe.
Para preparar la base de galletas: Bate 1 1/2 tazas de mantequilla y el azúcar moreno juntos. Agregue la vainilla y el huevo, y bata hasta que esté suave y esponjoso.
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y 1 3/4 tazas de avena y mezcle bien.
Presione 2/3 de esta mezcla en el fondo del molde engrasado. Extienda el relleno enfriado sobre la corteza de la galleta.
Mezcle el 1/4 de taza de avena restante con el resto de la base de la galleta y desmenuce sobre el relleno. Hornee durante 25-30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de Barras de Avena con Chocolate. También me preocupa el tiempo de cocción, ¿25-30 minutos es suficiente para que estén listas?
08/11/2025Acabo de probar estas Barras de Avena con Chocolate y están deliciosas. La base de galleta quedó perfecta y el relleno de chocolate y nueces estaba riquísimo. Me encantó cómo se mantuvo la textura crujiente de la avena.
09/11/2025Hola Fátima, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, te recomiendo no sustituirla por margarina ya que puede afectar el resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, 25-30 minutos es correcto, pero siempre es bueno empezar a revisarlas desde los 25 minutos para evitar que se quemen.
10/11/2025