Preparación 10 mins
Cocinado 12 mins
Total 22 mins
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 327 calorías, proteína 29,7 g, carbohidratos 52,4 g, grasa 4,9 g, colesterol 49,6 mg, sodio 355,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 200°C.
2.
Coloca la harina y el ajo en polvo en un plato hondo. Mezcla bien.
3.
Vierte la leche en otro plato hondo.
4.
Pasa los filetes de lubina por la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
5.
Luego, sumerge los filetes en la leche y finalmente, pásalos por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
6.
Coloca los filetes en una bandeja para hornear untada con aerosol para cocinar. Rocía un poco de aerosol sobre los filetes también.
7.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
8.
Sirve caliente con tus verduras favoritas.
¿Qué puedo servir con esta lubina empanizada?
Esta lubina empanizada queda deliciosa con una ensalada de espinacas y tomates cherry, o también puedes servirla con arroz integral y unas verduras al vapor.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar los filetes empanizados con anticipación. Solo asegúrate de no hornearlos hasta el momento de servir para que estén crujientes.
¿Cómo puedo hacer que la lubina quede más jugosa?
Para asegurarte de que la lubina quede jugosa, asegúrate de no hornearla por demasiado tiempo. Diez minutos debería ser suficiente para que esté cocida y crujiente.
Comentarios de la receta Lubina Empanizada con Verduras
2025-11-12 13:43:22
Eunate 5/5
Hola Laureano, puedes usar harina de maíz si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la lubina esté bien sellada y doradita por fuera, eso te dará una idea de si está lista. Recuerda que el tiempo puede variar según el grosor de los filetes.
2025-11-11 15:38:19
June 5/5
Hola Bittor, no te preocupes, el tiempo de cocción está bien calculado si utilizas filetes de lubina de un grosor adecuado. Si tienes dudas sobre su punto, puedes pincharlos con un tenedor y comprobar que la carne esté blanca y se desmenuce fácilmente. En cuanto a tu duda sobre la harina, puedes utilizar perfectamente harina normal en lugar de harina para todo uso, el resultado será igual de bueno.
2025-11-11 09:27:44
Fedra 5/5
La lubina empanizada me ha salido deliciosa. La técnica de sumergir en leche antes del pan rallado le da un toque extra de crujiente y el ajo en polvo es perfecto para darle sabor sin excederse.
2025-11-10 18:56:49
Domènec 5/5
La lubina empanizada con verduras me ha salido riquísima. La técnica de empanado es muy fácil y el resultado es un crujiente perfecto. El tiempo de cocción ha sido justo, tal y como indicas en la receta.
2025-11-10 01:24:16
Laureano 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo exacto necesito para que queden crujientes.
2025-11-09 14:10:17
Bittor 4/5
No sé si el tiempo de cocción de 10-12 minutos es suficiente para que la lubina esté bien cocida. Además, ¿puedo usar harina normal en lugar de harina para todo uso?
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