Name: Barbacoa Vegana De Jaca 'Pulled Pork'
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 lata (12 onzas) de yaca, escurrida y rallada; ⅔ de taza de cebolla picada; ¾ de cucharadita de ajo en polvo; 1 taza de salsa barbacoa (como Sweet Baby Ray's®); ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 1 pizca de sal al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total : 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 245 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 46 g, grasa 7,1 g, sodio 748,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la jaca, la cebolla y el ajo en polvo. Saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Agrega la salsa barbacoa. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Sazone con pimienta negra, cayena y sal.