Bagre Santiago

Name: Bagre Santiago
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (8 onzas) filetes de bagre; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 1½ tazas de harina para todo uso; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 cucharada de condimento italiano; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de mostaza seca molida; 1 cucharada de cebolla en polvo; sal y pimienta al gusto; 1 taza de mantequilla, derretida

Prep : 8 h 20 min

Cocinar: 25 min

Total: 8 h 45 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 1042 calorías, proteína 49,7 g, carbohidratos 50,2 g, grasa 71,5 g, colesterol 270,2 mg, sodio 902,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lavar y secar los filetes de bagre. Coloque los filetes en un plato poco profundo y vierta la leche sobre ellos. Cubra y refrigere por 6 horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En un tazón grande, combine la harina, el queso, el condimento italiano, el polvo para hornear, el ajo en polvo, la mostaza seca, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Pase los filetes por la mezcla de harina.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde y coloque los filetes rebozados en el molde. Rocíe mantequilla derretida sobre los filetes.

Hornee en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que esté firme y escamoso. Servir caliente.