Baba Ghanush De Reynolds Wrap®
Ingredientes
- 1 berenjena grande, pelada y cortada en cubos grandes
- 6 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de comino molido
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 limón, en jugo
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- Reynolds Wrap® Aluminium Foil
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F.
Coloque una hoja de 1 1/2 a 2 pies de largo de papel de aluminio Reynolds Wrap® sobre una mesa y coloque la berenjena y los dientes de ajo en el centro. Rocíe con aceite de oliva y doble los extremos y el exterior del papel de aluminio para crear un paquete de aluminio.
Coloque el paquete de aluminio en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 35 minutos
Transfiera la berenjena cocida y el ajo clavos de olor a un procesador de alimentos y agregue el comino, la pimienta de cayena, el jugo de limón, el tahini y la sal y la pimienta y pulse de 7 a 8 veces hasta que quede un poco grueso.
Porción opcional: Sirva junto con pan de pita tibio.
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