Pan de Plátano de Avena
Ingredientes
- 720 ml de leche descremada
- 40.5 g de azúcar morena bien compactada
- 3.75 ml de canela molida
- 1.25 ml de sal
- 1.25 ml de nuez moscada molida
- 180 g de Avena Quaker® (Quick or Old Fashioned , sin cocer)
- 240 ml de puré de plátanos maduros
- 30 ml de nueces pecanas tostadas picadas en trozos grandes
- 5 ml de yogur natural o de vainilla sin grasa
- 1 rebanadas pequeñas de plátano
- 15 ml de nueces pecanas en mitades
Elaboración
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la leche descremada, azúcar morena compactada, canela molida, sal y nuez moscada molida.
Agrega la avena Quaker® (Quick o Old Fashioned, sin cocer) al tazón y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Integra el puré de plátanos maduros a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinado.
Añade las nueces pecanas tostadas picadas en trozos grandes y la cucharadita de yogur natural o de vainilla sin grasa. Mezcla todo para combinar los ingredientes.
Vierte la mezcla en un molde para panes engrasado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea por unos 5 minutos o hasta que el pan esté dorado y un palillo inserted en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Corta en rebanadas y disfruta tu Pan de Plátano de Avena.
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