Name: Atún Al Vapor
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de filetes de atún fresco; ½ taza de salsa de soya; ½ taza de jerez; ½ taza de aceite vegetal; 1 manojo de cebollas verdes, finamente picadas; ½ taza de raíz de jengibre fresca picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 libras de filetes de atún fresco

½ taza de salsa de soya

½ taza de jerez

½ taza de aceite vegetal

1 manojo de cebollas verdes, finamente picadas

½ taza de raíz de jengibre fresca picada

3 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 282 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 7,1 g, grasa 14,8 g, colesterol 51,1 mg, sodio 1329,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los filetes de atún en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine de 6 a 8 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Mientras tanto, en una cacerola mediana, combine la salsa de soya, el jerez, el aceite vegetal, las cebollas verdes, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta negra. Lleve a ebullición.

Retire los filetes de atún de la vaporera y colóquelos en un plato para servir. Vierta la salsa sobre los filetes de atún y sirva inmediatamente.