Asado De Grupa En Su Jugo
Prep::
10 mins
Cook::
10 hrs
Total::
10 hrs 10 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal de apio
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de mostaza en polvo
- 1 (4 libras) de lomo asado
- ½ taza de agua
Elaboración
1
En un tazón pequeño, mezcle la pimienta negra, el pimentón, el chile en polvo, la sal de apio, la pimienta de cayena, el ajo en polvo y la mostaza en polvo. Frote la mezcla sobre la superficie de la carne. Coloque el asado en una olla de cocción lenta y agregue 1/2 taza de agua.
2
Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. Cuando la carne esté tierna y bien cocida, transfiera el asado a una fuente para servir. Retire la grasa de los jugos y cuele; servir con carne.
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