Name: Arroz Pilaf De Champiñones Y Salchicha
Prep time: 15 min
Cook time: 58 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de pasta orzo; ¼ taza de mantequilla, dividida; ½ taza de cebolla picada; 3 dientes de ajo, picados; 2 tazas de champiñones rebanados; 1 taza de arroz blanco de grano largo; ½ taza salchicha ahumada picada, o más al gusto; 3½ tazas de caldo de pollo

Prep: 15 mins

Cook: 58 mins

Total: 1 hr 13 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

½ taza de pasta orzo

¼ taza de mantequilla, dividida

½ taza de cebolla picada

3 dientes de ajo, picados

2 tazas de champiñones rebanados

1 taza de arroz blanco de grano largo

½ taza salchicha ahumada picada, o más al gusto

3½ tazas de caldo de pollo

Información nutricional

Por Ración: 290 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 40,7 g, grasa 10,6 g, colesterol 30 mg, sodio 857,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Tueste la pasta orzo en una sartén resistente al horno a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Transferir a un plato.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén. Cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté ligeramente translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos más. Mézclelo con la pasta orzo.

Cocine el arroz blanco en las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que el arroz esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agregue la salchicha y cocine por 3 minutos. Incorpora la pasta orzo cocida y la mezcla de champiñones; agregue el caldo de pollo y deje hervir. Retire del fuego y cubra con una tapa a prueba de horno.

Cocine en el horno precalentado hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 30 minutos. Mezclar bien.