Arroz Indio De Verduras
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, en rodajas finas
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 taza de arroz basmati
- 2 tazas de agua
- ¾ de cucharadita de sal
- ½ cucharadita de garam masala
- ¾ taza de vegetales mixtos congelados
Elaboración
En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio y saltee las cebollas y el comino hasta que las cebollas estén tiernas, pero no doradas. Enjuague la subida varias veces y escúrrala bien. Agregue el arroz a la sartén con las cebollas y vierta las 2 tazas de agua. Agregue la sal, el garam masala y las verduras. Tape la cacerola y suba el fuego a alto.
Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo, manteniendo el arroz cubierto en todo momento. Después de cocinar durante unos 10 minutos, revuelve suavemente el arroz para distribuir las especias de manera uniforme. Cocine de 25 a 30 minutos, o hasta que toda el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.
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