Arroz Frito Y Frijoles (Gallo Pinto)

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr 20 mins

Aditional: 1 hr

total: 2 h 30 min

Porciones: 1

Rendimiento: 1 ración

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 1918 calorías, proteína 105,2 g, carbohidratos 354,7 g, grasa 11,9 g, sodio 2352,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

["Revisa los frijoles y elige los que tengan agujeros o piedras. Transfiera los frijoles a un recipiente grande y cúbralos con varias pulgadas de agua fría; déjelos en remojo durante al menos 1 hora o toda la noche.", "Enjuague los frijoles y tírelos fuera del agua. Transfiera a una sartén grande y cubra con agua fresca por 2 pulgadas. Añadir el ajo y la hoja de laurel y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora, agregando orégano y sal durante los últimos minutos. Reserve unas cucharadas de "caldo" (jugo de cocción) mientras se cocina.", "Mida 1/2 taza de frijoles cocidos para gallo pinto y reserve los frijoles restantes para otro uso.", "Para una porción de gallo pinto: Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté oscura pero no quemada, de 8 a 10 minutos. Agregue 1/2 taza de frijoles negros cocidos junto con 2 a 3 cucharadas de "caldo". Agregue el arroz y cocine hasta que comience a ponerse crujiente de 3 a 5 minutos."]



Comentarios de la receta Arroz Frito Y Frijoles (Gallo Pinto)

2025-11-12 02:41:23

Ekai 5/5

Hola Zorion, puedes usar lentejas en lugar de frijoles negros, aunque el sabor será diferente. Para cocer el arroz, sigue las instrucciones del paquete o cuece durante unos 18 minutos en agua con sal y al dente.

2025-11-11 15:40:18

Oihane 5/5

Me encantó esta receta. El arroz estaba perfecto y los frijoles tenían un sabor delicioso. La combinación de especias fue genial.

2025-11-10 18:48:58

Zorion 4/5

No sé si puedo usar lentejas en lugar de frijoles negros. ¿Cuánto tiempo tarda en cocer el arroz?

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