Arroz Frito Japonés Fácil
Ingredientes
- 240 g de arroz jazmín
- 480 ml de caldo de pollo
- 360 ml de agua
- 4 cucharadas de mantequilla, dividida, o más al gusto
- 2 huevos grandes batidos
- 30 ml de aceite vegetal
- 3 cucharadas de semillas de sésamo, o al gusto
- 2 cucharadas de salsa de soja (como Kikkoman®), o al gusto
- 0.63 ml de sal
- 0.63 ml de pimienta negra molida
Elaboración
Coloca el arroz, el caldo de pollo y el agua en una cacerola mediana; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté tierno y se haya absorbido el líquido, de 15 a 20 minutos.
Retire del fuego, agregue 2 cucharadas de mantequilla y deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega los huevos batidos y cocina hasta que estén cuajados. Retira del fuego y reserva.
En la misma sartén, agrega las semillas de sésamo y tuesta por unos minutos hasta que estén doradas y fragantes. Agrega la salsa de soja y mezcla bien.
Agrega el arroz cocido a la sartén con las semillas de sésamo y mezcla todo para combinar los sabores. Añade los huevos cocidos y mezcla de nuevo.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz integral en lugar de arroz jazmín. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Acabo de probar esta receta y me ha encantado. El arroz estaba perfecto y la combinación de sabores era increíble. Me gustó mucho cómo se integraron los huevos en el plato.
11/11/2025Hola Eira, puedes usar arroz integral en lugar de arroz jazmín, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco más largo. Te recomiendo que revises el arroz cada 5 minutos después de los 20 minutos para evitar que se pase. ¡Espero que te quede delicioso!
12/11/2025