Name: Arroz Dulce Portugués
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ cuartos de leche; 120 g de arroz blanco crudo; 200 g de azúcar blanca; 2 huevos, batidos

Este delicioso arroz dulce es una receta tradicional portuguesa que seguro que te encantará. Con su sabor suave y cremoso, es el postre perfecto para cualquier ocasión.

Preparación 5 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 8

Ingredientes

1½ cuartos de leche

120 g de arroz blanco crudo

200 g de azúcar blanca

2 huevos, batidos

Información nutricional

Por Ración: 296 calorías, proteína 9,5 g, carbohidratos 53,2 g, grasa 5g, colesterol 61,1mg, sodio 93,2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande a fuego alto combine el azúcar y la leche. Cuando se formen burbujas en los bordes, agregue el arroz y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine durante 60 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno. No deje que hierva.

Retire del fuego y revuelva vigorosamente los huevos batidos, poco a poco, hasta que estén bien incorporados. Sirva tibio.

¿Cómo puedo evitar que el arroz se pegue?

Para evitar que el arroz se pegue, asegúrate de revolver con frecuencia mientras cuece. También puedes agregar una pizca de sal al agua antes de cocinar el arroz.

¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche fresca?

Sí, puedes usar leche evaporada en lugar de leche fresca. De hecho, la leche evaporada puede darle un sabor más intenso al arroz dulce.

¿Cómo puedo almacenar el arroz dulce sobrante?

Puedes almacenar el arroz dulce sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses.