Arroz Dulce Portugués
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora y 5 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 1½ cuartos de leche
- 120 g de arroz blanco crudo
- 200 g de azúcar blanca
- 2 huevos, batidos
Elaboración
1
En una cacerola grande a fuego alto combine el azúcar y la leche. Cuando se formen burbujas en los bordes, agregue el arroz y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine durante 60 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno. No deje que hierva.
2
Retire del fuego y revuelva vigorosamente los huevos batidos, poco a poco, hasta que estén bien incorporados. Sirva tibio.
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