Preparación 5 minutos
Cocinado 1 hora
Total 1 hora y 5 minutos
Raciones 8
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una cacerola grande a fuego alto combine el azúcar y la leche. Cuando se formen burbujas en los bordes, agregue el arroz y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine durante 60 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno. No deje que hierva.
2.
Retire del fuego y revuelva vigorosamente los huevos batidos, poco a poco, hasta que estén bien incorporados. Sirva tibio.
Para evitar que el arroz se pegue, asegúrate de revolver con frecuencia mientras cuece. También puedes agregar una pizca de sal al agua antes de cocinar el arroz.
Sí, puedes usar leche evaporada en lugar de leche fresca. De hecho, la leche evaporada puede darle un sabor más intenso al arroz dulce.
Puedes almacenar el arroz dulce sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses.
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