Arroz con Leche Clásico
Ingredientes
- 40 g de arroz de la marca UNCLE BEN'S® ORIGINAL CONVERTED®, sin cocer
- 360 ml de agua
- 67 g de azúcar
- 2.5 g de maicena
- 1.25 ml de sal
- 320 ml de leche
- 15 ml de mantequilla o margarina
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 2 yemas de huevo batidas
- 1 pizca de canela o arándanos
Elaboración
Combina el arroz y el agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que el arroz esté muy tierno y se absorba la mayor parte del agua.
En un recipiente aparte, combine el azúcar, la maicena y la sal.
Agregue la mezcla de leche y azúcar al arroz. Caliente hasta que hierva; hervir 1 minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego.
Agregue la mantequilla y la vainilla
Revuelva lentamente aproximadamente 1 taza de la mezcla de arroz caliente en las yemas de huevo batidas en un tazón
Mezcle con la mezcla restante en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que espese. Retire del fuego.
Vierta el arroz con leche en un molde o taza para servir. Deje enfriar y luego refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
Sirva el Arroz con Leche espolvoreado con canela o arándanos, según su preferencia.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz normal en lugar del Uncle Ben's y cuánto tiempo debo cocerlo.
08/11/2025Me encantó esta receta de Arroz con Leche. Salió muy cremoso y el aroma de la vainilla es delicioso. La textura del arroz estaba perfecta, tal y como me gusta.
09/11/2025Hola Laia, puedes usar arroz normal en lugar del Uncle Ben's, pero asegúrate de que sea arroz redondo y lavado. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta y revisa el arroz después de 20 minutos para asegurarte de que está tierno. Si no lo está, cocina por unos minutos más hasta que esté en el punto deseado.
10/11/2025