Name: Arroz Al Vapor Bok Choy
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bok choy de cabeza grande; 360 ml de agua fría; 120 g de arroz de grano largo; 5 ml de salsa de soya; 5 ml de salsa de chile y ajo (como el sambal); 2.5 ml de aceite de sésamo; 1.25 ml de semillas de sésamo tostadas

Esta receta de arroz al vapor con bok choy es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. El bok choy, también conocido como col china, es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. En esta receta, lo cocinamos al vapor junto con arroz para crear un plato completo y nutritivo.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 bok choy de cabeza grande

360 ml de agua fría

120 g de arroz de grano largo

5 ml de salsa de soya

5 ml de salsa de chile y ajo (como el sambal)

2.5 ml de aceite de sésamo

1.25 ml de semillas de sésamo tostadas

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 39,7 g, grasa 1,2 g, sodio 210,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Separa las hojas del bok choy de los tallos. Corta los tallos en trozos de 3 cm; picar las hojas.

Combina el agua, arroz y salsa de soya en una olla; lleva a fuego lento y agregue los tallos de bok choy. Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla con una tapa y cocine hasta que el arroz esté casi cocido, aproximadamente 18 minutos.

Revuelve las hojas de bok choy, la salsa de chile y ajo y el aceite de sésamo en la mezcla de arroz con un tenedor. Retire la olla del fuego, cubra la olla con una tapa y deje reposar hasta que el arroz esté bien cocido y las hojas de bok choy se marchiten, aproximadamente 5 minutos más. Esponja con un tenedor y adorne con semillas de sésamo.

¿Cómo puedo hacer para que el arroz quede perfecto?

Es importante medir la cantidad de agua adecuadamente y dejar que el arroz repose después de cocinarlo.

¿Puedo usar otro tipo de arroz?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de arroz que prefieras, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.

¿Cómo puedo conservar este plato?

Puedes guardar el arroz cocido en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. Recuerda que el bok choy se puede volver agua, así que es mejor consumirlo fresco.