Name: Arroz Al Horno Con Puerros Y Bok Choy
Prep time: 15 min
Total time: PT55-65M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva virgen extra; 240 ml de puerros picados; 170 g de baby bella (crimini) o champiñones blancos, en rodajas; 150 g de arroz blanco de grano largo sin cocer; 60 ml de blanco seco vino; 720 ml de caldo de pollo Swanson®; 720 ml de bok choy picado

Esta receta de arroz al horno con puerros y bok choy es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. El arroz cocido en el horno queda suave y esponjoso, mientras que los puerros y el bok choy añaden un toque crujiente y fresco. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 40-50 minutos

Total 55-65 minutos

Raciones 6

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva virgen extra

240 ml de puerros picados

170 g de baby bella (crimini) o champiñones blancos, en rodajas

150 g de arroz blanco de grano largo sin cocer

60 ml de blanco seco vino

720 ml de caldo de pollo Swanson®

720 ml de bok choy picado

Información nutricional

Por Ración: 163 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 26,5 g, grasa 3,8 g, colesterol 1,9 mg, sodio 389,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200 grados C (204°C (400°F)).

Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Agregue los puerros y cocine hasta que estén ligeramente suaves, aproximadamente 3 minutos. Agregue los champiñones y cocine otros 3 a 5 minutos.

Agregue el arroz y continúe revolviendo hasta que el arroz esté cubierto con aceite.

Vierta el vino y hierva suavemente a fuego medio. Cocine hasta que el arroz absorba casi todo el líquido, aproximadamente 1 minuto.

Agregue el caldo de pollo Swanson® y deje hervir. Cubra la sartén; transferir al horno.

Hornear 10 minutos. Agregue los puerros y el bok choy picado, mezcle para combinar.

Cubra la sartén con una tapa o papel aluminio y hornee por otros 20-25 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido completamente.

Deje reposar el arroz en el horno durante unos minutos antes de servirlo.

¿Cómo puedo saber si el arroz está cocido?

Para asegurarte de que el arroz está cocido, revisa la receta y asegúrate de que ha estado en el horno durante el tiempo adecuado. También puedes probar un poco de arroz para ver si está suave y esponjoso.