Arepas De Queso Crema

1.

Mezcle la leche, el queso crema y la sal en un tazón; mezcle hasta que quede suave y espumoso. Agrega el azúcar y la harina de arepas a la mezcla de leche; mezcle con una espátula hasta que la masa esté suave, espesa y manejable, aproximadamente 1 minuto.

2.

Divida la masa en 4 porciones (para los 4 pocillos de la máquina). Forme cada cuarto en una bola y use las manos mojadas para darle forma suavemente en una hamburguesa gruesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si ve pequeñas grietas en el exterior, la masa puede estar demasiado seca; agregue más leche.

3.

Caliente la arepa; Cubra ligeramente los pocillos de la máquina para hacer arepas con aceite vegetal.

4.

Coloque las hamburguesas en los pocillos de la máquina, cierre la tapa y deje cocinar durante un ciclo de cocción de la máquina, unos 5 minutos. Para obtener una corteza más crocante, voltee las arepas con una cuchara de madera o una espátula y repita el ciclo de cocción durante 5 minutos más. Las empanadas estarán crujientes y doradas por ambos lados y el interior se cocinará por completo.