Name: Aperitivo de Bolas de Cangrejo de Chesapeake
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de carne de cangrejo; 227 g de queso crema, ablandado; 113 g de mantequilla, ablandada; 1 manojo de cebollas verdes picadas; 2.5 ml de Old Bay Seasoning TM; 2.5 ml de rábano picante preparado; 1 ramita de perejil fresco picado, para decorar; Old Bay Seasoning TM al gusto

Estos aperitivos de bolas de cangrejo son ideales para una fiesta o como entrada ligera en casa. Con un toque de Old Bay Seasoning y rábano picante, estos aperitivos tienen un sabor delicioso que a todos les encantará.

Preparación 15 mins

Cocinado 0 mins

Total 15 mins

Raciones 12

Ingredientes

454 g de carne de cangrejo

227 g de queso crema, ablandado

113 g de mantequilla, ablandada

1 manojo de cebollas verdes picadas

2.5 ml de Old Bay Seasoning TM

2.5 ml de rábano picante preparado

1 ramita de perejil fresco picado, para decorar

Old Bay Seasoning TM al gusto

Información nutricional

Por Ración: 178 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 2,1 g, grasa 14,7 g, colesterol 74,5 mg, sodio 282,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Elimine el exceso de caparazón de la carne de cangrejo.

En un tazón, combine el queso crema, la mantequilla, las cebollas verdes, Old Bay Seasoning TM y el rábano picante. Mientras mezcla, agregue gradualmente la carne de cangrejo. Divida la mezcla en dos bolas. Refrigere las bolas durante al menos una hora.

En un pedazo de papel encerado, mezcle el perejil y Old Bay Seasoning TM. Retire las bolas de cangrejo del refrigerador y enróllelas sobre el papel encerado hasta que estén completamente cubiertas.

¿Cómo puedo conservar estas bolas de cangrejo?

Puedes guardarlas en el frigorífico durante hasta 3 días. También puedes congelarlas, pero ten en cuenta que la textura puede cambiar un poco.

¿Puedo usar carne de cangrejo fresca en lugar de la congelada?

Sí, puedes usar carne de cangrejo fresca. Asegúrate de que esté bien limpia y cocida antes de usarla.

¿Cómo puedo lograr una textura perfecta en mis bolas de cangrejo?

La clave para lograr la textura perfecta es no amasar demasiado la mezcla. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados, pero sin exagerar.

Comentarios de la receta Aperitivo de Bolas de Cangrejo de Chesapeake

2025-11-12 20:07:34

Oier 5/5

Hola Amaia, puedes usar carne de cangrejo fresco si la cueces adecuadamente antes. En cuanto al tiempo de cocción, no es necesario cocerlas ya que son una receta fría. Solo asegúrate de refrigerarlas durante al menos una hora para que se mantengan unidas.

2025-11-11 10:46:04

Cira 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! Lo que más me gustó fue el toque picante del rábano y cómo se mantuvo todo unido mientras las cocía.

2025-11-10 19:52:24

Amaia 4/5

No sé si puedo usar carne de cangrejo fresco en lugar de la de Chesapeake, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocer las bolas?