Anillo De Té Sueco

En una panificadora, ponga la leche, el huevo, la mantequilla, el azúcar, la sal, la harina y la levadura en el orden sugerido por el fabricante. Seleccione el ciclo Dough y presione Start. Cuando la masa esté mezclada, transfiérala a un tazón engrasado; cubra con una envoltura de plástico y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.

Engrase 2 bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino; reservar.

Dividir la masa por la mitad. Enrolle cada pieza en rectángulos de aproximadamente 12x16 pulgadas. Unte cada rectángulo de masa con 1 cucharada de mantequilla blanda. En un tazón pequeño, combine 2 cucharaditas de canela molida, 3/4 taza de azúcar moreno claro y 1/2 taza de pasas.

Espolvoree la mezcla de canela sobre la masa con mantequilla. Enróllalos a la manera de un rollo de gelatina, a lo largo del lado largo. Pellizque los bordes para sellar. Estire y gire en anillos, pellizcando los extremos para sellar. Colóquelos con la costura hacia abajo en bandejas para hornear preparadas. Con unas tijeras limpias, corte 2/3 del camino a través del pan en intervalos de aproximadamente 1 pulgada. Extienda cada corte ligeramente. desea

[En este punto, la masa se puede refrigerar: cubra la masa con una envoltura de plástico engrasada y refrigere durante la noche. A la mañana siguiente, deje que los pasteles alcancen la temperatura ambiente durante aproximadamente media hora antes de hornearlos como se indica en el paso 7.]

Alternativamente, cubra cada anillo con una toalla limpia o una envoltura de plástico engrasada y deje que los panes suban hasta el doble, aproximadamente 40 minutos. .

Coloque dos rejillas del horno de modo que quepan ambas bandejas para hornear. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee durante 10 minutos en precalentado; girar las bandejas para hornear. Hornee hasta que los anillos estén de color marrón claro y el relleno esté rezumando y burbujeando, unos 10 minutos más.

En un tazón pequeño, combine el azúcar glas, el extracto de almendras y la leche hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada. Rocíe el glaseado sobre los pasteles calientes.