Name: Patatas Hervidas con Guisantes y Paneer
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 dientes de ajo; 1 pieza (1 pulgada) de jengibre fresco; 30 ml de aceite vegetal; 2 hojas de laurel; 1 pieza (1 pulgada) de canela en rama; 5 ml de semillas de cilantro; 6 granos de pimienta negra enteros; 4 vainas de cardamomo verde; 4 clavos de olor enteros; 1 cebolla grande picada; 7.5 ml de sal, divididas; 1 chile verde, cortado en palitos; 2 tomates, cortados en cubitos; 120 ml de agua, si es necesario (opcional); 10 ml de chile en polvo; 5 ml de comino molido; 30 ml de mantequilla; 5 ml de fenogreco molido (menthi en polvo); 1 patata roja, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 227 g de paneer, cortada en cubos de 0.5 pulgada; 120 ml de guisantes congelados; 10 ml de miel

Información nutricional

Por Ración: 291 calorías, proteína 11,4 g, carbohidratos 28,3 g, grasa 16 g, colesterol 23,8 mg, sodio 1192,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, calienta las dos cucharadas de aceite a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.

Añade los dientes de ajo picados y el jengibre rallado. Cocina por unos minutos más.

Agrega el comino molido, el curry en polvo y el tomate triturado. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.

Agrega las patatas cortadas en cubitos y los dos tazas de agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.

Tapa la olla y deja que las patatas se cocinen hasta que estén suaves. Esto debería tardar unos 15 minutos.

Agrega los guisantes frescos o congelados y la leche. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos más.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Finalmente, agrega el paneer cortado en cubitos y mezcla todo para combinarlo bien. Cocina por unos minutos más hasta que el paneer esté caliente.

¿Cómo puedo hacer que las patatas estén más suaves?

Puedes agregar un poco más de agua y cocinar las patatas por unos minutos más hasta que estén suaves.

Patatas Hervidas con Guisantes y Paneer

Ingredientes

Información nutricional

Tabla de referencia de medidas

Elaboración de la receta

¿Cómo puedo hacer que las patatas estén más suaves?

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