Alitas de Pollo Caoba
Ingredientes
- 1361 g de alitas de pollo, partidas y con puntas descartadas
- 120 ml de salsa de soya
- 120 ml de miel
- 60 ml de melaza
- 30 ml de salsa de chile
- 5 ml de jengibre molido
- 2 dientes de ajo , finamente picado
Elaboración
Coloque el pollo en un plato mediano poco profundo.
En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, la miel, la melaza, la salsa de chile, el jengibre molido y el ajo. Vierta la mezcla sobre el pollo. Cubra y refrigere aproximadamente 1 hora, volteando ocasionalmente.
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C).
En una fuente grande para hornear, coloque el pollo en una sola capa. Hornee en el horno precalentado aproximadamente 50 minutos, cepille con la mezcla de salsa de soya restante con frecuencia y voltee una vez, hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la miel por azúcar, ¿y cuánto tiempo exactly se hornea el pollo?
09/11/2025¿Puedo usar melaza negra en lugar de melaza? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las alitas?
10/11/2025Me encantó esta receta de alitas de pollo caoba. Quedaron muy jugosas y con un toque dulce perfecto. La salsa de soja y la melaza le dieron un sabor increíble.
10/11/2025Estas alitas de pollo caoba están deliciosas. La salsa se pega perfectamente y el toque dulce con el chile es genial. Me ha salido muy bien.
11/11/2025Hola Joan, para sustituir la miel por azúcar puedes usar la misma cantidad de azúcar blanca o morena, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises el pollo después de los 45 minutos para asegurarte de que no se queme y esté cocido del todo. Si necesitas más tiempo, añade unos minutos más, pero siempre vigilando.
11/11/2025Hola Idoia, puedes usar melaza negra sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la carne no esté rosada y los jugos salgan claros. En general, debería ser alrededor de 50 minutos, pero puede variar dependiendo del horno.
12/11/2025