Preparación 15 mins
Cocinado 50 mins
Total 1 hr 5 mins
Raciones 5
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 774 calorías, proteína 51,9 g, carbohidratos 43,1 g, grasa 43,6 g, colesterol 209,7 mg, sodio 1649,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el pollo en un plato mediano poco profundo.
2.
En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, la miel, la melaza, la salsa de chile, el jengibre molido y el ajo. Vierta la mezcla sobre el pollo. Cubra y refrigere aproximadamente 1 hora, volteando ocasionalmente.
3.
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C).
4.
En una fuente grande para hornear, coloque el pollo en una sola capa. Hornee en el horno precalentado aproximadamente 50 minutos, cepille con la mezcla de salsa de soya restante con frecuencia y voltee una vez, hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros.
¿Cómo puedo hacer que las alitas estén más crujientes?
Puedes hacer que las alitas estén más crujientes aumentando la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C) y horneándolas por unos minutos adicionales. También puedes rociarlas con un poco de aceite antes de hornear.
¿Puedo preparar estas alitas de antemano?
Sí, puedes preparar las alitas de antemano y almacenarlas en el refrigerador hasta por 24 horas. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede no ser tan crujiente como si las hornearas justo después de marinar.
¿Qué puedo servir con estas alitas?
Estas alitas de pollo caoba son deliciosas cuando se sirven con una ensalada fresca o un plato de arroz. También puedes servirlas como aperitivo con una salsa picante.
Comentarios de la receta Alitas de Pollo Caoba
2025-11-12 15:01:30
Rai 5/5
Hola Idoia, puedes usar melaza negra sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la carne no esté rosada y los jugos salgan claros. En general, debería ser alrededor de 50 minutos, pero puede variar dependiendo del horno.
2025-11-11 23:36:47
Raquel 5/5
Hola Joan, para sustituir la miel por azúcar puedes usar la misma cantidad de azúcar blanca o morena, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises el pollo después de los 45 minutos para asegurarte de que no se queme y esté cocido del todo. Si necesitas más tiempo, añade unos minutos más, pero siempre vigilando.
2025-11-11 22:11:01
Simón 5/5
Estas alitas de pollo caoba están deliciosas. La salsa se pega perfectamente y el toque dulce con el chile es genial. Me ha salido muy bien.
2025-11-10 22:13:39
Irune 5/5
Me encantó esta receta de alitas de pollo caoba. Quedaron muy jugosas y con un toque dulce perfecto. La salsa de soja y la melaza le dieron un sabor increíble.
2025-11-10 07:24:44
Idoia 4/5
¿Puedo usar melaza negra en lugar de melaza? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las alitas?
2025-11-09 14:45:37
Joan 4/5
No sé si puedo sustituir la miel por azúcar, ¿y cuánto tiempo exactly se hornea el pollo?
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